Документы по организации питания

Локальные акты учреждения, регламентирующие организацию питания в учреждении:

- Положение об организации питания  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 29 январь 2021 13:35
- Приказ об организации питания  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 02 Сентябрь 2024 12:57
- Приказ о контроле за организацией питания  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 02 Сентябрь 2024 10:08 
- Приказ о введении контроля на пищеблоке  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 02 Сентябрь 2024 10:07
- Приказ о графике получения питания  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 02 Сентябрь 2024 11:39  
- Положение о Совете по питанию  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 29 январь 2021 13:32
- План работы Совета по питанию  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 02 Сентябрь 2024 11:05
- Приказ о создании Совета по питанию  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 31 Август 2023 14:09      
- Положение о бракеражной комиссии  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 29 январь 2021 13:37
- Приказ о создании бракеражной комиссии  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 31 Август 2023 14:14
- Положение о родительском контроле   Заведующий Мовчан Илона Николаевна 31 Август 2023 17:40
- План ХАССП  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 31 Август 2024 18:48
- Программа производственного контроля  Заведующий Мовчан Илона Николаевна 29 Декабрь 2023 12:59
  

        Действующие нормативные правовые акты по организации питания федерального и регионального уровня: 

Федеральный Закон РФ «О защите прав потребителей" от 09.01.1996 №2 ФЗ
Федеральный Закон РФ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»
СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"
Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
Закон Санкт‑Петербурга от08.10.2008  №569-95 "О социальном питании в Санкт‑Петербурге"
Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 23 июля 2009 года N 873 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга "О социальном питании в Санкт‑Петербурге" (с изменениями на 27 сентября 2018 года)
Закон Санкт‑Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"
ГОСТ 31986-012 «Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания»
Федеральный закон от 28.12.2013 N 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации»
СП 2.4.1.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года № 28;
Постановление РФ от 27 октября 2020 года № 32 «Об утверждении санитарно- эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";
СП 1.2.3685-21 от 28.01.2021 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности(или)безвредности для человека факторов среды обитания»;
Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»
Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями и дополнениями);
Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 29.12.2014 N 1282 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга «О социальном обслуживании населения в Санкт‑Петербурге»
Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от  от 5 марта 2015 года N 247 "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях" Закона Санкт‑Петербурга "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"
Управление социального питания СПб от 30.12.2020 «Стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственными образовательными организациями Санкт – Петербурга»